五千年(敝帚自珍)

主题:【糖尿病系列】(五)食物中纤维的功效 -- 青方

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家园 太好了!这一篇不进对糖尿病人,对任何人都有用

几个小问题:

1)“ 多吃香蕉可以润肠通便”

我自己的经验是熟香蕉可以通便,生香蕉,也就是“涩”香蕉不能。

2)医生们公认豆子是健康食物中的上品

但是喝豆浆,吃豆子会有一样的效果吗?做豆浆的时候,纤维会不会都留在过滤掉的豆渣里了?

3)提倡糖尿病人多吃蔬菜,水果

青方大夫说的“纤维含量丰富的食品,不太容易消化吸收,所以葡萄糖进入血液循环的速度就减慢了,这样不仅增加了饱的感觉,有助于饮食的控制,减缓了血糖上升的速度”这一段,我有正反两面的体会。我一般血糖偏低,多吃蔬菜,水果的时候,总觉得饿的快,容易心慌。是因为“血糖上升”太慢的缘故吧?

再谢青方大夫!

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