主题：【原创】：农家“土”菜—— 茄 泥 -- 老光
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虎皮青椒的皮就很明显有皮了。
想请教老光的是 这道菜 辣椒选材有讲究否？
回头试试。
农家土灶，
小时候 冬天夜里都有烤红薯吃。呵呵 好怀念的呢。
城市卖的烤红薯，完全没那个味道了。
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🙂俺家老太也整过类似的做法 长安大力水手 字0 2010-05-12 00:39:20
🙂辣椒如何去皮？ 买卖提成 字22 2010-05-11 22:48:52
🙂辣椒经过烫烧，表层便分离出一层细皮来，你把这层细皮剥下… 老光 字66 2010-05-11 22:57:57
🙂虎皮青椒的皮
🙂最好先那种表面没有光泽的辣椒，有光泽的辣椒比较硬…… 老光 字52 2010-05-12 16:31:50
🙂shafa coo 字0 2010-05-11 20:14:37