主题：【原创】：农家“土”菜—— 茄 泥 -- 老光
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假如是讲味道的话，那还是头一个法儿好，把茄子，辣椒搁火灰里头烧蔫后，把皮一撕，再搁上姜，蒜，醋，盐等等，用刀把或锅铲把杵
成泥，那个香啊，啧啧啧！没得话啊！！！
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🙂这茄子，辣椒是搁火灰里头烧烤可搁饭上面蒸熟后捣成泥…… 老光 字60 2010-05-20 20:12:05
🙂烤也行吧，就是慢，不能同时搞~~ 未曾离去 字0 2010-05-20 20:15:55
🙂第二个方法是我父亲常用的 车雨田 字92 2010-05-15 08:29:16
🙂比较起来，还是第二个方法省事，简便，快捷……
🙂看来前辈不仅会说鬼话还很会做土菜哩，呵呵！ 一的W一 字0 2010-05-15 07:02:01
🙂我本就是个‘好吃佬’哦！呵呵！ 1 老光 字30 2010-05-15 07:05:03
🙂花你个“好吃佬”咯！ 一的W一 字0 2010-05-15 07:07:51
🙂俺小时候是蒸馒头时，把茄子片放到碗里面 熘白菜 字151 2010-05-12 22:06:20