五千年(敝帚自珍)

主题:推荐一个烘焙的网址 -- 潜了又潜

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家园 俺这个。。。。。。

当然也怕,不过好歹做菜比烤箱有经验,能减少增肥速度。

烤箱其实主要想各类都学着做点,等熟悉了再选择某些相对热量不是太大的。酥皮现在只按中式做,好做不过香味没了,或许以后酥皮的水果派或菜点多做些,不过虽然最近黄油消耗减少很多,植物油用的可不少,也有些纠结。我也比较赞同烘焙和做菜一样主要靠多做,不过配件不全加上怕快速增肥,所以找找内容详尽又贴近自己设备条件的一些指导网页做参考,减少点失败的尝试。个人感觉增肥的东西可能按奶酪、面粉(包括糖)、油脂的顺序排列,至于减肥,反正饮食方面假如做到不影响健康又痛苦小,大概只能减1-2公斤,一般不增就可以了。主要靠运动,可惜俺现在没前几年的毅力了,幸好只超4-6公斤。俺其实倒不是很馋,对于蛋糕类有一定抵抗力,有了吃,没有也成,不过糖消耗还是大,主要是咖啡里加的。肉类俺也有一定抵抗力,大块的少吃,怕麻烦不动鱼时,中餐这个什么蔬菜炒肉丝很好,偶尔煎点各类肉、鱼排配蔬菜。

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