五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】:腊 肉 炖 白 菜 -- 老光

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家园 自己种的,养的东西,味道好,最主要的原因……

在于种养的方法不同。这就正如你所说的,“另一种用猪草之类的养猪,到某个日子再杀掉,分给亲朋好友些,这肉味道绝对比那饲料养的好吃很多”。我退休在家,闲着无事,在空地上开了几垅土,种了些小菜。比如这时下的苋菜,自己的还吃不得时,只好买。结果,买来的苋菜嚼在嘴巴里头,梆硬的,像嚼木渣的。过了几天,自己种的苋菜能吃了,便扯了些。放入锅中一炒,端上桌儿没几下,便抢得一干二净了。那东西嚼在嘴巴里,分外地的不同哦!第一感觉是软和,再就是甘甜。原因就在于自家种的,没泼化肥,泼的是农家肥。因此,味道好吃。如此看来,还是要回归传统的好啊!

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