五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】锡林郭勒_陪你一起看草原(一) -- 虎头

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家园 现在杀羊的时间可能有所不同。

  以前在7月1号以后杀羊,一是为了存栏数,二是主要靠天然放牧,冬天草不足,过冬后能活下来的羊了非常瘦。我吃过刚好在7月1号杀的羊,水唧唧的一点也不好吃。冬天不杀是因为牧民会在入冬时把冬天到第二年初春要吃的羊全部杀好,放在凉房里不会坏,所以牧民一般在每年四到六用基本上没肉吃,只有点干肉。

  如果指标规定为出栏数,备足草料让羊在冬天吃饱,什么时候杀都没问题。

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