主题：【原创】： 剁 辣 椒 炖 豆 腐 -- 老光
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好厨师当然是有硬技术的，同样的菜技术好的就是不一样。
我说的只是煎、炸的东西吃多了对身体不好，但偏偏煎的炸的特别容易出香味。大人还好，知道不健康的东西少吃，小孩可就以鼻子、舌头为第一标准了，弄得无数家长不得不天天哄着孩子多吃青菜少吃麦当劳、肯德基，不就因为炸的东西香么。
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🙂俺这里，“辣”与“蜡”发音也是一样的（lua二声）。 老光 字0 2010-07-14 18:48:47
🙂晓得晓得，温度越高，菜品越香 suney20 字298 2010-07-12 10:12:00
🙂我的见解与众不同呢！烹调讲究就是味道…… 1 老光 字240 2010-07-13 05:38:06
🙂哈哈，我们说的不是一回事
🙂自家煎，炸的东西，一般都没有糊的，而且，都是注了意的…… 老光 字230 2010-07-14 05:28:44
🙂呵呵，不是这样的 suney20 字1349 2010-07-14 08:28:59
🙂有道理！！！赞一个！肥胖对于儿童的智力的确是有影响…… 1 老光 字144 2010-07-14 18:46:59
🙂如今的铁锅儿都是带了把儿的，煎这豆腐时，你可以抓着这…… 1 老光 字462 2010-07-10 00:16:40