五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】: 锅 巴 粥 -- 老光

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家园 于我心有那个啥!湖北农家土灶煨汤也是这样!

记得我外婆有一祖传的煲汤秘籍,就是较小的瓦罐,做完晚饭,把瓦罐置入灶膛,多留点底火,尽量裹住瓦罐。早上起来,直接喝汤。比碳炉隔夜熬的汤,香味更加浓郁。估计现在的什么电汤锅都没法比。

10岁那年回老屋,每天早上被亲戚拉去喝汤!

就是简单的猪肉炖粉条,那个香啊!

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