五千年(敝帚自珍)

主题:再接着问:北京有什么好吃的? -- 晨枫

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家园 8点?!

单说烤包子的话,7点都有点儿悬。一般落座第一句就是烤包子还有吗?如果答案肯定,一定立马说,再来20串羊肉串。然后才开始看菜单。

有的人也不是非要吃烤包子的,觉得太油腻,不过我觉得如果没有吃到烤包子、羊肉串,这顿新疆饭就算没吃利索。烤包子是羊肉粒、洋葱粒包在发面的包子皮里,但包子包得像小包袱,长方形的,不是圆形带褶子的(包子有肉不在褶儿上)然后搁在囊坑里烤。吃的时候一定趁热。

特喜欢现在的新办,服务员的小围裙里都揣着一个远程点菜的终端,这边点着,那边厨房就做上了,上菜特快。

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