要点是:煮熟的鸡要马上放进冰水里。
我通常都在冰箱里放一夜,到第二天再吃,这样皮有种韧劲,很好吃。
美国的鸡很合适做这个,比较嫩。
【文摘】【饮食】相思白斩鸡 宁子 字2703 2003-07-28 13:04:17
唉,不是这个做法啦
呵呵,下次要试试 流水 字0 2003-07-28 14:06:59
😮当真?!差点被骗! 宁子 字0 2003-07-28 14:04:49
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