五千年(敝帚自珍)

主题:香港吃记【一】 -- 端娘

共:💬57 🌺232
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 不才不才 尘世中一个迷途小食客

俗人还是吃大排档的经历多一点,在港的那些日子里,还没遇到西餐、红酒的引路师傅。所以就不献丑推荐了。

推荐一篇香港美食贴2005年香港100间必吃店,在原贴出处的香港讨论区论坛里已经找不到这贴了。还有一个2006年出台的香港100间人气食肆。找吃饭地方可以上香港本地论坛里瞧瞧(可能繁体粤语词汇有点费眼力),或者是食评网站新假期UFood(刚刚上网找的)

从日本回来的,建议就不用在香港品日本料理了;这和在澳门吃北京烤鸭意思差不多。吃过的日餐店不多,基本都没记住名字。有印象的反而是湾仔一家里的手打鱼丸(又成香港特色),嚼在嘴里的感觉至今还存。再就是跟师傅去时代广场吃过的一家,材料是好,头天刚从东京进的货,只是三指宽的一条小鱼儿就300多蚊,片下的鱼片正好每人夹两筷子,好在是师傅请客,吃着踏实。

用料新鲜,这应该是香港与日本的共通之处。普通港人追求的境界就俩字:“抵食”(值得吃)。商业社会更讲性价比。

南丫岛、西贡、大屿山海边,守一抹斜阳、看海天一色、听拍滩涛声,把酒小酌,菜品早已不再重要了。也或闹市小店,特色点心,与陌生人拼挤一桌,私语窃窃与小店喧嚣相衬,又是别样感受。

吃,只是香港最值得的回味之一。

没帮上忙,再祝端端妈胃口好!

关键词(Tags): #香江明月
全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河