主题：【原创】：　常　　德　　米　　粉　　（五） -- 老光

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居家美食

你这米粉是干的啵？如若是干的，那就是干粉了……

干粉和我讲的这“常德米粉”有区别呵！我说的这“常德米粉”是湿法生产出来的，你那米粉是干法生产出来的，两者的制造工艺和方法不完全相同（这个，俺以后有空了再写篇文章说明一下）。譬如说有种干法生产的米粉，是江西一地方出产的。这干粉得头天晚上就要专门烧壶开水，把它泡发起，等到第二天一早，要吃的时候，这米粉便泡发软和了，这会儿，就学俺说的那样，把这米粉用勺子装起，放在滚水里头烫上一烫，便可以吃了。这样泡发的米粉，吃在嘴里，那才显得软和，粘乎，有劲道呢！

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相关回复上下关系8
- - 🙂肯定可以的。送个宝！ 2 当生字129 2010-08-17 19:36:00
  - 🙂呵呵~花好吃的米粉！能饮一杯乎字154 2010-08-13 09:23:08
  - 🙂粉干 muilho 字89 2010-08-12 16:39:32
    🙂你这米粉是干的啵？如若是干的，那就是干粉了……
    🙂谢谢 muilho 字54 2010-08-13 10:17:00
    🙂温州人的叫法假日归客字19 2010-08-12 21:14:22
    🙂恭喜你,答错了 muilho 字18 2010-08-13 10:14:41
  - 😄看光叔写米粉写的好吃，我也来写一个 abadcafe 字91 2010-08-12 09:00:33

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