主题：常德米粉吃浇头，栖凤渡鱼粉吃汤头 -- abadcafe

而且话好像也和桂北有点像了。柳州那边也是叫榨粉、切粉的。

螺丝粉用的也是干切粉，主要吃的也是汤头，用的是螺丝汤。真正的螺丝粉也是没有肉的，不过会加很多的配菜，青菜，酸笋、油炸腐竹、花生米等等，还有辣椒油，和汤的味道很配。

据说现在好吃的螺丝粉也比较少了。想起来也正常，这类粉对汤要求比较高，汤不好就没吃头了。

当年在柳州时，和一陕西人聊天，那人抱怨说，你们广西人吃东西真单调，什么切粉、榨粉、桂林米粉、螺丝粉，就知道个米粉。这话当然是不对的，不过广西人对米粉的热爱可见一斑。