主题：【原创】： 好 器 皿 做 出 美 食 来 -- 老光
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这个细节值得注意，俺是急性子，锅一坐上去，总想马上水烧开，米煮花，肉炖烂。记得有一个砂锅，就是这么被折磨坏的：当时装了满满一锅的水和肉，放到灶台上猛火一开，就去忙别的事了。过了一会儿，耳听“噗嗤……”回头一看，杯具了，怎么漏水了？一端锅，锅底儿整个掉了……
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🙂原来诀窍在这里 1 左手拈花 字473 2010-09-05 22:14:26
🙂提醒莲花老兄，就算按老光哥说的方法做，还要切记： 2 能饮一杯乎 字225 2010-09-09 06:26:20
🙂对头！对头！这才是行家说的话儿么！照这法儿去办…… 老光 字154 2010-09-14 04:52:07
🙂多谢指教。先小火慢熬，等水开了再大火，
🙂我一看你讲的这砂锅，就晓得和俺买的不同了…… 7 老光 字527 2010-09-05 22:51:20
🙂既长见识又得宝 1 左手拈花 字448 2010-09-05 23:11:00
🙂俺说的那砂锅，北方恐怕是买不到，南方有，越往南越多…… 1 老光 字238 2010-09-05 23:55:53
🙂光叔您太客气了，又得一宝 1 左手拈花 字218 2010-09-06 00:15:30