主题：【原创】真想去钓鱼！ -- 大地窝铺

小牛以前做过水产贸易，去过水产加工厂。三文鱼在去皮切片后，放在紫色灯光（可能有紫外线光谱部分，具体不清楚）的台子上，工人用镊子拣出大的“异尖线虫”（在紫光灯下很容易看的清）。见异尖线虫的图片 http://health.163.com/06/0915/00/2R15OETR00181VE4.html

工人只能拣出鱼片断面上的大线虫，鱼片内部的大线虫、小线虫、虫卵都会跑到食客的肚子里。一个断面上通常可以拣出1-5条大线虫。大线虫也很细,就像一条白色缝衣线一样。

杀掉这种寄生虫只有两个可靠的办法：

1.熟食

2.深度冷冻

按照FDA的冷冻要求：

A.在-4℉（-20℃）或更低进行7天（全部时间）的冷冻和贮存；

B.或在-31℉（-35℃）或更低进行冷冻直到坚固并贮存在-31℉（-35℃）或更低15小时；

C.或在-31℉（-35℃）或更低进行冷冻直到坚固并贮存在-4℉（-20℃）或更低24小时。

注：这些条件有可能不适用于尤其是大鱼的冷冻（如，厚度超过6英寸）。

芥末是杀不死它的，单纯的烟熏也不行，这种寄生虫可以在人体中存活。

另附其危害 http://news.sohu.com/20060718/n244317864.shtml