五千年(敝帚自珍)

主题:【上菜时间】慢锅炖牛腩 手擀面 -- GraceUSA

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家园 葛教授做手擀面的家什不趁手啊

您那小擀杖只合来擀饺子皮,顶大到葱油饼... 如果这么一大叠,完全是这一支小擀杖一点点擀出来的,噢卖糕的,葛公如果没有感动出鼻涕泡来那就太没有诚意了...

不过背景里还有另一支擀杖...

小时候家里常做擀面,那面板、擀杖都是大号特制的,茶杯口粗,一米多长吧... 条要长片就得大,片大擀杖也得长;另外擀面一般和得比较硬,那么长的擀杖没有一定的直径不好发力...

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