主题：【原创】灰姑娘的田园幻想曲 --我的花色衣橱（上） -- redbud

恰好我就是吃着两地的菜长大的。

南昌的传统菜我的印象是酱油用的多，用的好，红烧见长：红烧肉+卤蛋；豆腐泡烧肉，红烧鸡鸭鱼猪脚，很少清蒸：比如清蒸鱼。其中的肉饼子汤是比较传统的吃法了，或者还放几个鸡蛋鸭蛋下去。

另外，早期南昌街头的黄豆芽炒米粉和猪血汤比较出名。

九江菜现在的怎么样就不知道了。以前吃的比较多的：

罗卜炖肉，冬瓜炖肉。这是以前最解馋的一道菜。

墨鱼炖肉，个么是以前过年吃的一道菜，因为平时买不到墨鱼。

蒸鸡蛋，这个是小时候吃的最多的菜。

九江似乎肉红烧着吃的情形不多。辣椒炒肉片，猪肝汤是印象比较深的菜。

九江的菜偏清淡一些，南昌的菜的确是口味偏重。两地的特点都是家常型的，特别贵的菜好像木有。跟地域特点有关系吧，这两地都木有山珍海味。一个墨鱼烧肉就是以前西民们头脑里最好吃的东东了