主题：【西西河美食征文】祖国统一 -- 丁丁咚

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我们这边亚洲的东西很缺乏

貌似没发现可以喝的米酒，只有一种料酒，还卖10块钱一瓶，而且那个味道不好，根本没法用来做这个菜。

像这样泡一晚上的（不过这一步其实是我自己编出来的，三杯鸡是没有这一步的），最后肉会吸收酒的风味，需要好一点的酒，所以我选了一种我比较喜欢的白葡萄酒，最后出来效果还不差。葛教授在北美，当然选择多了。

我没听说过空心汤圆这个说法，是江南的叫法么？不过我倒是听说意大利人管不加任何配菜的polenta叫“deaf polenta”，觉得很有意思，和我们“哑巴汤圆”的命名方式有点异曲同工。不知道是不是马可波罗传过去的:)

葛教授下周的聚会能不能拍个照，贴出来馋大家吧。

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