主题:【美食征文】金玉翠满 -- 山青青
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实在是眼馋诸位得宝。经申报山太并得批准,在不影响USPTO相关政策的前提下,把山太去年发明的这个菜拿出来表现一下,以期众乐乐之得。
这个菜是在炒鱼片的基础上,佐以近年以来各大华人超市有卖的香糟卤,使得口味焕然一新,口感糯(甜玉米),嫩(龙利鱼),香鲜(糟卤)。
材料:[提示:原图站已失效]
记有:龙利鱼片,甜玉米粒,葱,香糟卤
准备:龙利鱼片切小块,放入盐,2勺香糟卤,腌半小时。伴少量淀粉。葱切碎。
制作:起油锅,放入玉米煸炒一下。这个玉米很容易熟的。盛起后锅里加油炒鱼片。待淀粉成糊后再小火多煎一会儿,使得口感耐嚼一点。最后把葱花和玉米一起倒入,葱花熟了就起锅。
[提示:原图站已失效]
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🙂【美食征文】金玉翠满
🙂这个做法以前晨枫也介绍过,不过,和你的菜名不同, GraceUSA 字73 2010-11-13 09:46:33
😄哈 希宝 字28 2010-11-12 17:32:33
🙂香糟还可以这样用呀? 芷蘅 字38 2010-11-12 17:16:22
😁糟熘鱼片没吃过或听说过吗? 潜了又潜 字44 2010-11-13 04:13:08