五千年(敝帚自珍)

主题:【美食征文】海虹(淡菜)— 三种做法 -- 思炎

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家园 但愿如此

我也是吃过一次, 回家来自己琢磨着瞎做的. 不知道地道的做法究竟是咋样的.

我们有回去半月湾那边挖青口, 准确地说是撬青口. 四五个人提了三大桶回家. 一伙人都是单身, 我滥竽充数当厨娘, 变着法子做青口. 第一天趁新鲜当然是白灼, 第二天就用来辣椒青蒜炒, 用芝士蒜末焗......, 第三天...... 当然不能放到第三天了. 剩下的都挖出来晒干了. 那次之后, 我很久不想碰青口. 洗起来实在是太头痛了. 三大桶呐!

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