五千年(敝帚自珍)

主题:【美食征文】日落西山红霞飞 葛公钓鱼把家归 -- GraceUSA

共:💬96 🌺285
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 2点,我就说2点。

1、蒸的时候,不要直接把鱼放在碟子里;放个筷子在碟子上,鱼放在筷子上,要隔空蒸。

2、熬热油的时候,请放一小勺鱼露、糖少许、豆shi数颗。

以上2点,均为香港大厨亲授亲传,一般人我不告诉.....

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河