五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】国人饮食安全之《葵花宝典》 -- 草民

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家园 扔几块石头来了....

据欧洲相关科学家的研究证明,由于人造化工产品的使用,这些物质在自然状态下相互作用,合称“环境激素”,对人体产生了一种与激素类似的共同作用结果,使欧洲女性男性化程度提高,而男性的精子活性比50年前下降了近30%,而且速度正在加剧。

结论不确切,至少现在还没有任何一个研究结果敢这么说.就男性的精子活性来说,其检测方法的可靠性值得怀疑.现阶段的欧洲不育率,应该是与生活压力有关的精神方面的问题.

新鲜蔬菜和水果:吃之前一定要多洗几次,按照分析化学的要求,应该是三次。同时,最好用清水浸泡10至15分钟,这样,可以去掉90%以上的残留在表面的农药。但是,对内吸性的生长调节剂及农药,则仍然是无法去除。好在内吸的量很少。同时,本人的观点认为,不要用洗洁精清洗水果和蔬菜,这样农药是除掉得多一点,但是又增加了洗洁精的残留,而这洗洁精就是“环境激素”的来源之一,当其沾在水果和蔬菜的表面时比较难于清洗干净

恰恰相反,洗洁精的成分是烷基磺酸钠,从现阶段的研究成果来看对人体没有影响,但是其长期对环境生态的影响还在研究中,清水浸泡10至15分钟对农药没有太多作用,农药多为脂溶性,且多为上市前多日喷撒或者深植.

烤肉、火腿等,有些厂家为了招揽顾客,添加过多的色素,使产品看起来颜色鲜红

火腿中使用是亚硝酸盐保色,对人体有害.

其实,单纯离子的矿泉水或是很干净、理论上没有任何离子的纯净水,对人体是无益的。地球人都知道,人体是一个电解质平衡的有机体。血液里的各种离子如钠、钾等是有一定的比例和浓度的,在人类的自然进化过程中,这种平衡是基于饮用干净的泉水的,如果饮用水中的离子浓度太低,血液中的离子就会向水中扩散,必然会导致血液中各种离子的比例和浓度发生变化,严重的会危及生命。这种现象在医学上好象叫做“电解质失衡”。因此,我总是认为,除非自来水已经不适合饮用,否则自来水永远是饮水的第一选择。

矿泉水是含有多种离子滴,纯净水也不是绝对没有离子.成人的日常水的摄入不是依靠饮用水,而是食物.对儿童来说,食物比较单一,要注意这个问题.

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