五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】里昂土豆 -- 燕人

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家园 数字是用的去皮的数值

这个是上海科学技术出版社的《家庭医学百科》附录的“常见食物成分”里的数字,注明了每100克中的“可食部”为84克,应该是去掉了皮。

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有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
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