五千年(敝帚自珍)

主题:【整理】:今年的年饭菜: -- 老光

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家园 回这里了。先给老光拜个年。

很久之前我说的照你的方子把铁锅整一整,果然行。烧过,过油的铁锅是不生锈,炒菜,烙饼都很好。一般我也不用洗洁精洗锅,炒完菜后用热水过一过,然后擦干。个人感觉就是这个大铁锅不能做出水或者有水的菜,一则水比较黑,再则会把油层破坏掉,还要重新烧过,过油。

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