主题：【整理】豆瓣鱼流程及质量标准 -- wqnsihs
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或者是养殖的，要深水，水体是冰凉的地方出的鱼才好，千岛湖库底的水都能做矿泉水，那里有个农夫山泉的生产厂，出的鱼自然味道好，没污染。
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🙂我这里是湖南的水库，70年代水库修建的时迁移了好几万人， 青山永乐 字402 2011-02-05 20:55:57
🙂我想可能水质不好。千岛湖的野生鱼比网箱养鱼味道还好。 wqnsihs 字0 2011-02-05 21:12:49
🙂水质肯定没有问题，这里就是上游，这里是山区，要多落后就有 青山永乐 字54 2011-02-07 02:12:36
🙂估计是库边浅水的鱼
🙂那就真的比较奇怪了，莫非是鱼的品种问题？不过现在农村化肥 wqnsihs 字28 2011-02-07 04:13:45
🙂在忙总这里歪楼歪成这样了 青山永乐 字186 2011-02-10 02:18:09
🙂其实海边的人喜欢有腥味的鱼，只是我们接受不了。习惯问题。 wqnsihs 字0 2011-02-10 02:45:08
🙂不是腥味，是鲜味，和腥味有区别的，但是很难描述 1 百分点 字235 2011-02-10 05:50:11