五千年(敝帚自珍)

主题:回复河友关于葡萄酒的一些问题 -- 梨园大拿

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家园 Guyot就是俺们这里的cane pruning

我也不知道中文怎么说,google说就是种蔓修剪,不过这种方式主要归于修剪方式,关注的重点是某些品种的结果特性,因为有些葡萄,比如说Shiraz,最能结果的芽都在枝条基部的那一两个,但比如Riesling结果芽主要在中部,因此Shiraz适合spur pruning,就是把去年的旧枝差不多整根剪掉,只留基部的一两个,Riesling就适合cane pruning,留下两条粗壮的去年枝,好把中间的结果芽给留出来,不然可能来年损失大量收成,至于VSP,scott henry啊神马的,都是Prune完之后枝叶建筑的设计方式,那就是后话了。另外有些老树,比如说上了年纪的grenache就只能用cane pruning,原因无他,活力不够,训练不出cordon(粗壮的固定枝)出来了。

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