五千年(敝帚自珍)

主题:回复河友关于葡萄酒的一些问题 -- 梨园大拿

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家园 花了,但是其实我已经fellow不了你们的话题了

我是这么觉得的,一是生产(酿造),二是消费。我自己对生产环节想法很苛刻,不然对不起“专业”二字。除此之外,所有商业行为和消费行为,我真觉得,不用那么计较。把它当成一个普通的商品就好了。事实上,生产在最后环节中也是为了适应常规消费行为,而不断在改进,为了就是减少葡萄酒的“小脾气”。

我总觉得wfan同学您吧,对消费环节的期望的描述过于理想化了。也许国内作为不算成熟的市场有这样、那样层出不穷的问题,可他是个市场,而且是个快速稳定增长的巨大市场。有一个朋友曾经告诉我,让我别太矫情了,我想到的东西别人早就想过了并且做过了,无数的人带着无数的概念、想法冲进来,最终都没有办法适应这个市场,关的关、变的变。这个市场从大规模消费数量到消费质量变成所谓成熟市场是需要时间的,真不是某个人能轻易改变的。而同时,在我们变成成熟市场提供稳定优质服务之前,生产者却还想方设法改进自己来适应这个不成熟的市场呢。

关于走私,这里就指名酒庄吧,基本路径就是海运到香港,因为香港不收关税,然后从香港运进深圳。有没有人有能耐能一次性大批运进来我不知道,通常都是货车司机或者其他专门带酒入关以此为生意的人,每次2瓶带进来,每日往返多次。而相对水货,造假才是大问题。

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