主题：【贴图】汤圆 -- 马鹿

玫瑰椰露汤圆

单看外型已够赏心悦目，吃一口，更有双唇在浸玫瑰花浴的感觉，椰汁、鲜奶再加玫瑰花，清润而暖和，再加上同样有美颜作用的芝麻汤

圆.

香蕉奶皇汤圆

奶皇汤圆最叫人难忘之处，是外层够薄够干身，汤圆皮软糯却不糊口，以

往有芒果、麦提莎、榴及燕窝等口味，今次则返璞归真，以最简单的香蕉

做馅，蕉味浓郁，软绵绵的口感不比一向好卖的芒果逊色

桂花南瓜汤圆

南瓜汤圆通常以南瓜做皮，这个则以南瓜做馅，外层蘸芝麻增添香口的

感觉。汤圆放于桂花糖水内，外香内甜，保证这个元宵节会甜蜜蜜

菠菜花生蓉汤圆

菠菜做馅的汤圆也不一定是碱的，因为菠菜内加入砂糖及花生，却依然

有淡淡菜味，吃起来特别清，也适合大鱼大肉之后食用

燕窝红宝石汤圆

云南东南部的建水以燕窝驰名，该处的岩燕不同一般的海燕，无腥味而且蛋白质特别丰富，这个红宝石汤圆就是以冰糖健水燕窝作糖水底，每碗都有燕窝，配合甘笋汁皮的小汤圆，很清甜

心汤圆

可说是层次感最丰富的汤圆，是云南人过年必吃的早点，馅料有火腿、花

生蓉及晒干的云南桔皮，最精彩的是汤底，用云南野生玫瑰，晒干后加入片糖及黄酒放入山洞内发酵半年以上，做成玫瑰花酱储存。吃时宜将汤圆切开，让花生粒及桔皮的香跟带清醇酒香的玫瑰花汤融为一体，几种香味同时向味蕾冲击，实在非比寻常

山珍珠翡翠汤圆

山珍珠是生长在云南海拔四千尺的一种野生果实，具有乌发及养颜的作用，虽然无味，却口感烟韧，配合用菠菜汁做成的小汤圆，做出如水晶加翡翠般的效果。

青豆蓉汤圆

上海王家沙以蟹粉汤圆最知名，但由于香港人不太接受，现已停止供应，跑出的反而是青豆蓉汤圆，选用纽西兰青豆加糖打成蓉，味道跟

豆沙颇相似，不过甜度较低，而且有一阵豆香，汤圆呈榄核形，入口感觉更细滑

平海汤圆

对咸味而馅料多多的汤圆一向无甚好感，但惠州的平海汤圆确实很香馅料有虾米、唐芹、肉碎、冬菇及津白等，肉不过多，却有一股津白

及虾米的清香，汤底以猪骨及津白为主，味道同样很清幽，虽然汤圆个子比一般的大，却无损讨好的感觉