主题:【整理】回锅肉流程及质量标准 -- wqnsihs
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🙂忙总以为做嫩肉粉的不加亚硝酸盐吗? 4 forger 字5103 2011-02-26 17:34:25
🙂所以现在大家炒牛肉就去买个菠萝,什么问题都解决了。 6 wqnsihs 字0 2011-02-26 20:19:07
🙂这菠萝的汁液千万不要随便下,不然就杯具啦 2 龙鳞甲 字104 2011-03-29 18:45:03
🙂木瓜行不行呢?
🙂应该是番木瓜,海南木瓜不行,我试过。 wqnsihs 字0 2011-03-02 20:48:19
🙂请问可否用菠萝汁代替菠萝呢? 田桦涛 字40 2011-02-27 01:58:23
🙂不行,果汁已经把酶破坏了,起不到嫩肉作用。而且口感也不好 1 wqnsihs 字0 2011-03-01 05:04:24
🙂要买涩嘴的菠萝 1 xtqntd 字182 2011-02-27 00:29:08