主题：苦中作乐——苦瓜酿 -- 三妞

生活中有苦也有乐，保持着乐观的心情、心态看待这个世界，该是多么美好的一件事。

苦瓜酿：

主料： 苦瓜一条

辅料： 猪肉馅 大虾2-3只 海参半只 马鲛鱼鱼肉（Spanish mackerel）

作法：1将虾、海参、鱼肉剁成茸状；

2 将（1）与肉馅拌匀，放入少许盐、生抽，一点点的水；

3 将苦瓜切成段，然后把里面的籽去掉；

4 最后把调制好的馅塞进苦瓜里，上火蒸10-15分钟，大功告成！

这道苦瓜酿，夹起来可闻见淡淡的海鲜味，吃的时候连同苦瓜和肉馅一起放在口中，先是清香、之后是海鲜的虾味、鱼肉味一下子涌了出来，肉味夹杂在海鲜与苦瓜之中，一点点都没有肉腻……海参虽然没有什么味道，但营养以及吃到的时候，软软、糯糯的还是感觉得到。最后，苦瓜的苦味随之而来，但早已不是那种“苦不堪言”了，而是混杂在清香以及海鲜的味道之中了，倒是别有一番滋味……

如果朋友们觉得清香味道还不够，那么就再馅中再把剁成细碎的香菇放进去，那样，香味更浓郁，清香更入味了……

来试一试吧~