五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】显摆一下,我做的凉皮 -- 玉垒关2

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家园 刚开始水随便加/

只要盆子能装下都可以。

因为静置后,水和面粉分层了。把上层的水倒掉。下层的面糊就是用来做凉皮的。面糊的稀稠程度要看个人口味了。有人说面糊越稠,面皮越是粳道,其实也不一定。

这个要尝试一下才知道。

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