主题：【原创】：乌鱼肉末汤 -- 老光
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等到要用时，酌点水进去，用筷子或手指，将肉末化散，然后，再倒入滚汤中，接着把乌鱼片也用筷子拌散，形成一片一片的，也哐入滚汤中，等到鱼片在成白色，得赶快舀上来，时间一长，那肉末与鱼片便会煮老。嫩嫩的吃在嘴里，那才有滑嫩溜爽的感觉呵呵！！！
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🙂【原创】：乌鱼肉末汤 77 老光 字2128 2011-06-29 19:17:41
🙂加肉末这个步骤没看明白，麻烦光叔多说两句 维京老海盗 字100 2011-06-30 22:08:51
🙂你可能没看仔细，将肉末拌了盐与味精后，先搁一旁闷渍……
🙂呵呵，看了两遍都看成乌龟肉末汤 王二狗 字40 2011-06-30 18:54:36
🙂呵呵！真要是乌龟的话，那可得用电锯才能一打两半喔！…… 老光 字50 2011-06-30 21:49:26
🙂光叔，加肉末是莫子意思，有点什么讲究否 坚决要潜下去 字50 2011-06-30 02:19:07
🙂鱼与肉的鲜味，混合在一块儿，岂不更妙？是啵？…… 3 老光 字0 2011-06-30 02:29:57
🙂老光哥说的对，煮不是猪肉的汤放些猪肉就是调味，如鸡汤里放 能饮一杯乎 字50 2011-07-13 21:57:33