五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】炸花生米儿 -- 建筑师

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家园 炸花生米越嚼越香,吃多小心上火。怕上火,就煮五香花生米。

花生米洗洗,用水泡到红衣涨起来。将花生米,及泡花生米的水一起倒入锅中,加入八角,几粒花椒,茴香,盐(适当多放些),大火煮开,小火煨,喜欢吃脆的煨时间短些,喜欢吃面的煨时间长些。若想花生米的五香味更浓些,煮好后再泡几个小时。越吃越香,也很有营养。

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