主题:请教懒厨:海参怎么做啊? -- 淡盐水
共:💬6
广东菜中有红烧海参,做法如下:
红烧海参
【用料】
发好的海参400克,土鱿40克,冬菇数只,姜数片,葱段少许,上汤1/2杯。生抽、蚝油各1汤匙,盐1/4茶匙,糖1茶匙,麻油、胡椒粉各少许,生粉1茶匙,水3汤匙。
【做法】
①将海参先用姜、葱出水、洗干净,抹干净,抹干水分,切丝待用。
②冬菇浸透去蒂,土鱿用清水泡透,切丝。
③锅里放入适量的玉米油,油热后加入海参、鱿鱼、冬菇爆炒, 加酒1茶匙,紧接着加入上汤及调味料炒匀,加盖焖约5-8分钟即可。
- 相关回复 上下关系6
请教懒厨:海参怎么做啊? 淡盐水 字10 2005-03-16 23:07:01
请教不敢当 懒厨 字186 2005-03-17 04:27:20
我也是爱厨的懒人:)
有用料简单点的吗? 淡盐水 字14 2005-03-17 00:24:13
哈哈哈~~比我还懒!:) 紫色风信子 字437 2005-03-17 00:32:05
😄这个喜欢!谢谢! 淡盐水 字0 2005-03-17 00:36:07