五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】中秋团圆饭 -- 大西洋14

共:💬15 🌺36
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 南方的藕也是分菜藕和湖藕两种的

在长沙,藕分湖藕和菜藕两种,前者炖汤,是粉粉的,奇好吃。炒菜就不好了。菜藕呢炖汤不粉也不好吃了,但可以炒菜,脆脆的不错。外形上湖藕表面糊了层泥黑黑的,菜藕白一些。大概老兄是买了菜藕去炖汤了,少了点口感。

红烧肉看上去不错,我爱吃肉。我觉得北方的板栗个头挺大的,这红烧肉加上板栗可以变成板栗烧肉,味道也不错的,也不会太油腻。还可以放些笋衣或者香菇这类的山珍,煨的肉又香又营养。

这一说就想起当年去井冈山玩,在山脚下吃的笋衣香菇煨肉。香而不腻。口水哗哗的...

好文好菜!

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河