主题:【原创】: 炒 茄 子 -- 老光
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所以说,炒的时节,得时不时往锅里头淋上点水啊!可这水酌过了头呢,又成了水煮茄子,弄得不好,沾上了锅铁,茄子颜色又漆黑漆黑,若是放少了水,这茄子炒出来又带着点苦味道。
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🙂好吧!挨两天再扯这油煎茄子吧!莫要着急呵! 老光 字0 2011-09-28 08:00:40
🙂送花得宝 嘿嘿,家常菜最考功力的! 小楼飘香的马甲 字207 2011-09-27 08:53:28
🙂老光叔的家常菜系列还是那么犀利哈 夜雨冷 字116 2011-09-27 06:48:44
🙂这炒茄子不重油,看重的就是个水……
🙂我宁愿水多了,也不想吃苦茄子 夜雨冷 字24 2011-09-27 10:22:49
🙂茄子喜欢油,油多才好吃呢!可有的人却不喜欢油多啊!^ 老光 字0 2011-09-28 07:57:51
🙂光叔的家常菜就没有人捧场了?我来顶 NetCobra 字95 2011-09-27 06:12:56
🙂无论什么菜,只要酌进荤油,那味道肯定不同!…… 1 老光 字132 2011-09-27 07:48:55