主题：芷蘅网友说自己是山东的，所以想问点关于食物的。 -- 完颜陈和尚

大麦和小麦从麦芒来区分，大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说要短，大麦的外壳很难剥下来，小麦的外壳在脱粒时已经掉了，大麦的收获期比小麦早。大麦一般作啤酒的原料，或作饲料，还有种清香的大麦茶，很好喝。小麦主要加工面粉，包子面条馒头。水稻基本上是种植在水田，小麦在旱地，大麦能在贫瘠盐碱的苦寒之地生长，是我们的光辉榜样。

燕麦就是大名鼎鼎的OAT，现在很多人早上吃，降压降血脂降胆固醇啥的。这个东西含油脂比较多，但是吃口不好，过去多用来喂马。现在机械化发展，骑兵用不着了，就发现了很多优点开始喂人了。

世界八大粮食作物2005年产量：

玉米：7亿1200万吨

小麦：6亿3000万吨

稻米：6亿2000万吨

大麦：1亿4000万吨

高粱：6000万吨

小米：3000万吨

燕麦：2400万吨

黑麦：1500万吨

---------------摘自维基百科粮食一节