五千年(敝帚自珍)

主题:西亚北非人为什么跟猪过不去? -- fullerene

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家园 维基了一下,恍然大悟。

原来Saumagen只是把猪肚替换了肠衣往里面猛塞肉和香料做出来的。所以吃进口也就边上一圈是一点可怜的肚儿,90%还是大肉。我说怎么没有什么特别。这玩意儿按照“香肠”的叫法其实应该就叫“香肚”,肚只是一层皮。

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