五千年(敝帚自珍)

主题:西亚北非人为什么跟猪过不去? -- fullerene

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  • 家园 西亚北非人为什么跟猪过不去?

    犹太教、基教(早期)和绿教为什么都那么仇视猪?是不是那个角落古时候的猪有什么特殊的毛病?否则那儿的人干啥非跟猪过不去?

    • 家园 不是仇视,而是卫生

      猪是杂食性的。所以猪肉一定要煮的很透才行,否则就容易出问题。以当时的教育传播水平,没有人很清楚这里的道理。所以就会认为猪肉是不洁之物。宗教里的很多禁忌都可以找到出处。比如说佛教里的忌五荤说的就是五种吃了嘴里会有味道的东西。那么小的一个佛堂,一大帮人在诵经。要是有人吃了葱蒜,通风那么差的佛堂也就别进人了。

    • 家园 不一定仇视吧?亲眼见过犹太人和穆斯林抢大肉!
    • 家园 我班上小巴的同学就不吃猪肉,但是猛喝酒

      他自承认自己不是一个教徒。但是他不吃猪肉,原因是他认为猪不干净,吃屎。

      后来我说俺们中国猪不负责吃屎,这是狗的活儿。但是这兄弟依然不吃

      • 家园 穆斯林的忌讳好像分等级

        我在德国的生活也接触不少穆斯林男青年,土耳其和摩洛哥人为主,基本上号称是教徒。我发现他们几乎每个人都喝啤酒,但是猪肉基本上不吃,可能他们觉得两者的严重程度不一样吧。另外我个人觉得这和德国或欧洲的生活习惯有关。在这里在餐馆喝点小酒或泡酒吧是很正常的社交活动,而用果汁或矿泉水和人家的啤酒杯,葡萄酒杯碰杯很是别扭。而在欧洲避免猪肉并不难,因为这里的年轻人里有那么多素食者,牛羊鸡肉那么多,不点猪排并不难。

        • 家园 真主会原谅他们的

          我认识的穆斯林表示:喝酒是小问题,犯了之后祷告一下真主就会原谅他们,吃猪肉是大问题,犯了之后可能要祷告很多次真主才能原谅他们。

          其实在一些比较开明的穆斯林地区,其实是有这种饮料卖的。这个你要到某些茶馆去,要一壶special tea,当然这个special tea是绝对没有写到菜单上的,然后店家就会很负责的给你上一壶special tea,你什么都不问,店家也什么都不说,然后你喝掉走人就可以了。一切尽在不言中(笑)。大约就是这样了。

        • 家园 主要是因为吃惯了牛羊肉会觉得猪肉不好吃,喝酒没这个问题

          俺认识的在牧区长大的蒙古族人进城后对猪肉作的菜也不敢兴趣.

          喝酒产生的兴奋还是很难戒掉的,其实俺怀疑阿拉伯人把茶弄得那么浓,就是当酒的替代品

    • 家园 猪不适合在干旱炎热地区饲养

      因为猪的汗腺不发达,散热功能不好。如果炎热地区圈养的话,猪会在自己的排泄物中打滚以带走身上的热量,因此给该地区人民心中留下了肮脏之极的印象。实际上猪是非常爱干净的动物,如果有充足的水源,猪会很高兴地去泡澡的。

    • 家园 不止是猪,只不过猪最有名罢了

      三大亚伯拉罕系宗教(犹太教、基教和绿教)都承认摩西为重要的圣人和先知,而教规对饮食的规定亦源自摩西的五经

      基教在向罗马希腊社会传播时,废止了绝大部分关于饮食的规定(见使徒行传)

      绿教在犹教的基础上有增加了一些,比如不饮酒

      以上诸教对饮食的规定,远远不是不吃不喝什么东西那么简单,其实质是通过对日常生活中最重要部分的规定,来区分本教团体和“异教徒”;最简单的例子就是,除了饮食的洁净规定之外,犹太教和绿教(基教变异的太厉害了)都有关于沐浴的规定,比如月经、遗精、生产之后的洗浴规范等

      也就是说,通过规定一些洁净规范,限定本教的人怎么生活才是洁净的。

      所以理论上,即使你用牛羊肉招待正统的回民,他们也不会接受,因为我们买的牛羊肉,一般不是清真寺阿訇监督下屠宰的,对回民而言也是不洁净的。在历史上,蒙古帝国时期,穆斯林一度宁可不吃肉,不用驿站,也拒绝接受蒙古式宰杀的肉食,惹得忽必烈大怒

      另一个值得注意的是,摩西的规则里,对麻风病的诊断,隔离,康复作了极其详细的规定,其规则在那个时代,可以说是最科学的了。所以,很多人认为,摩西其实是带领了一群病人,他通过制定严格的卫生规则,保证了本团体的健康和团结,因此这些规则就被奉为神谕,世代流传下来。(所以你的猜测是有道理的)

      不过,以上规范,在西亚北非的干燥地区,较为适合,到了其他地方,不得不对当地的习俗作妥协(比如伊斯兰教不饮酒,但俄国境内欧亚交界处的很多游牧民族虽然名义上信伊斯兰,却和俄国人一样嗜酒如命,因为当地寒冷的气候使人需要酒)

      由于中国人的肉食大部分依赖猪,所以才对不吃猪肉这么敏感(中国饲养了世界上一半的猪只,比第二名美国高了7-8倍),现在还好,以前中国是立法不许吃牛肉的(保护耕牛),到中国的外国人回忆说,对于中国人,肉就是猪肉

      • 家园 关于饮酒这个问题插个嘴

        感觉毛子嗜酒如命,但是同样寒冷的地区,比如加拿大或者北欧,似乎要好一些,是不是因为加拿大是移民,而北欧的人均收入要高一些的缘故?

        中国还有一句老话,诸肉不如猪肉,百菜不如白菜。

        • 家园 仅仅是略好一点罢了

          寒冷地区的人都酒瘾很大,爱斯基摩人也是酒鬼.这个酒的作用很大,毛子因此不信绿教(毛子的弗拉基米尔大公说饮酒食肉是罗斯人最大的享受,故拒绝了皈依绿教,拜占庭送了他一位公主做老婆,他就带着全体罗斯人信了东正教)维持了世界宗教的平衡

      • 家园 武松内牛满面啊

        以前中国是立法不许吃牛肉的 ---

        店家道:“只有熟牛肉。”武松道:“好的切二三斤来。”

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