五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】《舌尖上的中国》观后感 -- 九霄环珮

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家园 还好吧

作为平常人来说,每天吃的食物,也是豆腐居多,喝酒的少,吃酸菜的更少了。作为文化来说,豆腐可以作为文化的代表,酒类是一个点缀,酸菜就不行了。第3集主要是对食物的改良,对一些自然的食物使用自然的方式改良后,更加营养,口味更好。

作为豆腐而言,也只详细讲了几种,豆渣都没有讲如何处理。但是从制作手法上讲,都讲全了。其他的豆腐只是后期处理的不一样。

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