主题:推荐纪录片:舌尖上的中国 -- 葡萄

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家园 绿色的茄子叫秋茄,但不要生吃

绿色的茄子叫秋茄。因为产量低,所以近年来少有人种植。不过最近一些酒楼开始当作特色菜供应。去年秋茄批发价达4元,又开始有人种了。

茄子不能生吃。茄子含茄碱,是一种有毒物质。加热会分解。

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