主题：茗谈（74）：“引渤入锡”和养鱼 -- 本嘉明
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每立方米海水，出鱼100公斤。
这样养的鱼，如果口感不好，可以靠舌尖上的吃货们在精加工和搭配烹饪上解决。真连馍都吃不上的时候，这炸鱼饼怎么都是美味了。至少国家可以拿这些鱼罐头去国际援助，把大米省下来。
养鱼要求的，一个是大空间，一个是大量的水。西部沙漠地区空间没有问题，而国内淡水本来就不足，能用上取之不尽的海水，还是值得搞搞看的。
所谓市场上卖不出好价钱，一个可能是南方居民要求高，或者是长途运输后新鲜程度无法保障。如果在华北城市郊区就近养殖，改良品种，减少养殖密度，那么口感是可以改良到居民愿意购买的。
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🙂介个思路不错！ 2 黄河清 字152 2012-06-06 03:40:46
🙂众人拾柴火焰高 本嘉明 字30 2012-06-06 09:47:11
🙂循环淡水养鱼， 据说密度可以达到鱼转身都困难的水平 2 三力思 字174 2012-06-05 10:23:57
🙂以色列GFA的养法
🙂非洲鲫鱼（罗非鱼）就是运输导致味道不好，俺亲身经历过 25 能饮一杯乎 字598 2012-06-06 00:11:20
🙂多谢解惑 本嘉明 字0 2012-06-06 22:14:56
😄这个是我见过最靠谱的解释了 4 懒厨 字166 2012-06-06 03:22:06
🙂介绍一条心得，去做鱼当招牌的顺德菜馆，留心一下它的鱼池 12 能饮一杯乎 字143 2012-06-06 06:33:31