五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】韭菜盒子和芝麻小甜饼 -- GraceUSA

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家园 大连青岛那里的鱼干不行,那是海里的鱼,干了发腥。

我说的是河里(淡水河)里出的小鱼小虾,小时我们抓来好多,大人给用锅炮(bao平声)个半熟,然后在太阳下晒干,可以储藏半年到冬下。

这个鱼刺很软,没有肚子,不脏。用刀剁碎,特别配韭菜馅。

如果你有机会回国,在国务院二招(甘家口附近)有一家老边饺子馆,那里有干鱼饺子卖,可以去尝尝,不错!

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