五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】老上海 -- 晨枫

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家园 这个不完全对

相比较而言,本帮菜比较偏甜,广东菜可不是那样。广东菜里的潮州菜系,客家菜和广府菜系都不是以甜为主,尤其是客家菜以偏咸和多油为主,和甜是沾不上什么边的。

以前有个广东同事去上海出差,呆了没几天就吵着要回去,原因就是这个伙食问题,说什么菜都甜,不好吃。不过我倒是很喜欢本帮菜,香甜可口,好吃。

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