五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】浙江农村的“移动厨师” -- 月色溶溶

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家园 上海郊区也有

郊区农民别墅区,都有个大饭堂,专门供本村人办红白喜事,可以摆得下30来桌。外人不容易借到他们的饭堂用。

操办的厨师,也是本地人。外地人做的,也不合本地人口味呀。

江苏苏南苏北也是一样的。貌似厨师自带很多设备,事先和主人家说清楚,哪些东西主人家有。大概也分全包不全包等等,经营手段很灵活。

还有增值服务。道士班子,鼓乐队,说唱的(以荤段子为主哈,老百姓不就图个乐呵嘛),各有一帮人,他们之间还会互相介绍互通信息。

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