五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】方便面那点儿事 -- 酒杯里的忧郁

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家园 不能是油包,而且那时候哪有油包这样的高级配置啊

都是只有一包辣椒面似的粉末状料包

一聊方便面就收不住了,忍不住再多说两句嘿嘿。

这两年康师傅有段时间主推过他的干拌面系列,实际上呢,这个产品95年就有了,一直在自然销售,那时候我就吃过一段时间。

我认为味道最接近自己做的面条的是郑州面粉厂出的大包装方便面,五块面饼一个包装,每个面饼配一小包干调料,一包液体酱包,液体酱包味道真好,根本不是后来我们知道的酱包的那种不自然的味道,我说的可是89年90年的光景,可惜防腐技术不过关,放的时间过3个月液体酱包就坏了。

工作后已经是康师傅的天下了,可是俺不喜欢,到现在也不喜欢他家的味道,尤其不喜欢他最畅销的红烧牛肉面。那时候最喜欢吃的是北京麻辣方便面,南街村产的,6毛一包,他家的料包没那么强的味精香精味儿,就是纯粹的麻辣,面饼也偷工减料,炸的很脆但很细,全泡开了很容易断,也不筋道,但我发明了一个吃法,面饼要泡的半开不开时吃,带着酥脆劲儿好吃,两袋面饼,一份儿调料,加一个茶叶蛋切一根火腿肠进去泡,经常是我晚上加班时晚饭的标准配置。

很久没吃这个方便面了,前几天还在1号店上找,竟然找到了呵呵。

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