五千年(敝帚自珍)

主题:英国人自豪的茶 -- 燕人

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家园 俺虽然好(四声)茶,但其实喝过的好(三声)茶真不多。

所以让俺评价,俺还真说不出来。

俺出差去过的产茶的地方都会买当地的名茶,但价格都不会买很贵的,所以级别也就不会太高,所以也就未必能品出真正有多好来。

首先,杭州,出龙井,这个地球人差不多都知道,但即使是西湖边上买到的龙井也未必是正宗的,俺以前每次出差去杭州都会买一二两,但可能买的都是假的。

河南信阳出毛尖,但俺是在郑州买的,所以正不正宗俺也不敢肯定,毛尖口感比较苦,但回甘还不错。后来有人送俺都匀毛尖,喝着和信阳毛尖好象也差不多。

安徽六安出六安瓜片,俺有一次出差在当地买过二两,十元一两一大包,瓜片味道感觉很不错,没有毛尖那么苦。

现在俺少喝绿茶,喝后发酵茶,从普洱到安化黑茶,再到现在喝广西六堡茶。

普洱就不说了,俺买过安化的茯茶砖,就是被吹出金花的那种,不过俺认为安化黑茶路子走错了,应该在茶的品质上多下功夫,

靠吹金花的神奇是不能持久的。俺给厂家的人提意见说茶叶的品质太糙了,梗子太多,包装也太粗。结果人家回答我说:国家标准规定可以有百分之几的梗子,包装也是边销茶一贯的形式。俺就说:你现在是往大城市来销售啊!不再是往边远省份销售啊!虽然梗子的数量是国标允许,但那是边销茶的标准啊!再说还坚持边销茶的包装是啥态度啊!而且梗子多茶的口感会微酸,所以牧民喝砖茶要加很多奶啊盐啊啥的。不符合城市人喝茶的习惯。

所以俺现在喝六堡茶,六堡茶出自广西悟州附近地区。与普洱熟茶一样也是后发酵茶,口感甜润,汤色红亮。俺现在都是每年茶博会时在展会上一次买一两斤,茶博会上买茶比较价廉物美。

某次俺在茶博会上从一广西展商处买到一种展商收购来的产茶当地人自己喝的茶,据称俗称:老婆婆茶。叶片极大,色微黄,汤色浅黄,有淡淡的清香,口感不苦而甘,喝完茶后白瓷茶杯上会留有一层油渍。这算是俺遇到过的最特别的一种茶了。

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