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主题:[消暑篇] 酒 啤酒(上) -- 老顽童

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家园 [消暑篇] 酒 啤酒(上)

文革后期我们这有人用百姓生活中常见的烟茶酒的品名写了副对联

上联:水仙乘风大前门

下联:流香色种一枝春

横批:高粱米酒

有问:怎么没啤酒?

那时我们这里的人离啤酒远着呢,不要说闽南,就整个福建省也没有一家啤酒厂,有其原因,福建是八山一水一分田,历来缺粮,早先说福建的粮仓在台湾,甲午战争后改为福建的粮仓在江西,而酿啤酒需要大量的粮食。再说本地不产啤酒花,福建又交通不便。

其实闽南人的酒风不似福建其他地方人,与广东人的温文而雅相去甚远,有中原遗风,酒品恶劣,酒桌上想方设法不让对方把已入肚的酒食带回家。

闽南人如何喝酒,说个故事大家就知道了:

早先法国人头马公司决定要设一个亚太营销中心,总裁实地考察后认定香港——自由港,国际大商会,优势多多。

然后总裁要返回法国了,在香港机场候机室候机时,对面坐下了俩亚洲人,刚坐下就有一人从行李包里摸出一瓶酒,总裁不禁眼睛一亮,本公司出产的人头马阿,接着那人又从包里掏出两纸杯,俩人旁若无人地你一杯我一杯开喝,不大功夫酒瓶见底了,总裁看傻了眼,有这么喝酒的么!问边上的随行:这俩人是什么人?随行回曰:台湾商人。总裁当场决定不回法国了,到台湾去看看。

当时的台湾社会一片繁荣,按台湾人的说法是“雷(钱)淹过脚目(踝)”,喝起洋酒来人人都象梁山好汉,就差没用碗盛,总裁看了之后的结果是亚太营销中心设在了台湾。(那是当时,若再晚些年那肯定是要设在中国大陆)

聊闽南人怎么说起台湾人的故事?

您若如此提问,说明您对台湾很不了解,台湾人百份之七十以上是闽南移民后裔,所谓的“台语”就是闽南语(也称之为“河洛语”,也就是古时河南洛阳一带的语言,从客家人鄙称闽南人“河洛佬”而来)。聊到此关心一下国家大事,大陆对台工作搞了那么多年,怎么没有闽南人当上国台办主任、副主任的,也没有闽南人成为对台办的发言人,若有,除了语言相通好交流外,还有面对同腔同调的祖源地之同胞,台独分子如何乱开荒腔。

所以台湾人的性情与闽南人相似,酒风相同,猜的酒拳也一样。不少的北方人说起南方人喝酒,常用鼻子发音,来闽南轻敌的结果往往是上酒桌是空肚子,回宾馆还是空肚子,前不久俺就见一黑龙江的一米九的彪形大汉趴下了,北方人有些莫名,脸挂不住,常托词说是气候的原因,闽南人好客,那能让客人难堪,赶忙附和说yes yes yes。

喝口茶先

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