五千年(敝帚自珍)

主题:【讨论】难道金包银的蛋炒饭炒法是错误的? -- 白色潜水艇

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家园 做一个东西简单,做得好吃可不简单。香肠腊肉怎么了?

你以为做好吃的香肠腊肉简单?西班牙火腿很简单?光吃法就很有讲究,呵呵。什么叫讲究的烹饪?关键在于工夫和结果,工夫费得多,不好吃也不成。

就你所推崇的“近现代欧洲”而言,那时还很喜欢把肉放稍微腐烂一点了再烹饪,你能接受么?我反正是不能,这种“讲究”还是少点的好。

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