五千年(敝帚自珍)

主题:最近看到的笑话 -- 钛豌豆

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家园 苏南通行的馒头包子名称区分

没馅儿的叫白馒头,有馅儿的,在“馒头”两字钱加上馅料名称即可。肉馅儿的叫肉馒头,菜馅儿的叫菜馒头,豆沙馅儿的叫豆沙馒头,北方的豆包,这里是没有的。苏南主食为大米,旧时没有出售白鳗头的食品店,这东西一般只在单位食堂有售。就是现在,出售包子的店家一般也不兼卖馒头,只有超市或农贸市场才有卖。

我不记得《三国演义》有提到馒头的,《水浒传》里到有。施耐庵写的是北宋,宋时,馒头叫“炊饼”,武大郎卖的就是这个。现在称包子的,那时叫“馒头”。

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